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1.冰冻的龙利鱼自然解冻，厨房纸吸干表面水分，切大块。

2.鱼块装盘子里，放上姜丝，挤上柠檬汁。

3.把姜丝垫在鱼肉下面，我又切了柠檬片放上去。

4.蒸锅加水，放入装鱼的盘子。大火，开锅后八至十分钟关火。

5.切一些青红椒以及葱蒜末备用。

6.拿出来，盘子内蒸出了一些水份。

7.倒掉水份和柠檬片以及姜丝。

8.把青红椒丝放上面。

9.倒入蒸鱼豉油。

10.油锅烧热，加适量油，炒香葱蒜末。出香味关火。

11.浇在鱼肉上面。

12.好鲜美的味道 !

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